Bar / Brasserie

Lieu de vie, de mixité, de rencontres, de découvertes, le bar / brasserie de Stereolux piloté par Olive et sa fine équipe s'inspire du « bistrot de ma grand-mère » où chacun pourra trouver chaussure à son pied : l'ardoise et ses suggestions de saison, le menu du jour pour les déjeuners pros ou non, le sandwich au comptoir pour l'homme pressé, le « petit noir » et le journal au zinc...

Produits régionaux et cuisine de saison guident l'élaboration des menus du chef Julien Coicaud. Il s'appuie sur la gastronomie traditionnelle tout en s’ouvrant aux cuisines du monde et privilégie les collaborations avec les AMAP et fermes locales.

Le bar propose également un large éventail de produits où production régionale et commerce équitable occupent une place de choix.